Utilisé
par les médecines traditionnelles depuis des
siècles, les fèves de cacao, riches
en polyphénols, notamment la catéchine,
l'épicatéchine et la quercétine,
exercent une action anti-oxydante en
protégeant l'organisme contre les radicaux libres
qui l'endommagent au quotidien.
Ainsi de nombreuses études ont montré
les effets bénéfiques du cacao
et des polyphénols sur la santé, et
notamment sur le bon fonctionnement
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